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GY-QD-130型專用切丁機主要部件采用鋁合金和不銹鋼材質，以保證長期工作不生銹、不腐蝕、無毒、無害，符合食品衛生加工要求，適用于脫水蔬菜、速凍蔬菜加工及食品醬菜行業加工各種根、莖類蔬菜成小立方體或長方體形狀，該機采用復合刀具，一次成型，形狀規則、切片光滑，成型效率高，操作方便、能耗低，深受食品加工伙伴青睞。
工作原理：gy-dq-130型切丁機通過旋轉撥盤將被切物體帶動高速旋轉，利用物體的離心力，立刀將物體切成片狀，然后經過圓盤切絲刀片豎切成條狀，并將條狀物送入橫切斷刀口，由橫切斷刀盤切刀切成所需的長方體或立方體。
